減肥不容易成功有三大原因：不能持續、停滯期長、復胖率高。

因為多數減肥法剝奪了吃的樂趣，所以難以持續下去，或減了幾斤之後就停止，無法再瘦（停滯期）；以後稍微疏忽又加倍胖回來（復胖率高）。

雞尾酒療法強調透過檢驗、飲食流量表、體重曲線圖找出發胖原因，再以澱粉酶抑制劑配合治療藥物，同時選定幾種合適運動，每天有恆施行，就像調配雞尾酒一樣多管齊下，就可以一舉解決多年困擾，不會復胖。

書中特別介紹、分析近幾年來大為風行的幾種減肥法，及其無法持續的原因，以供參考、比較。

劉伯恩醫師

民國四十五年生

中山醫學院醫學系畢

美國醫師執照考試及格

中華民國肥胖醫學會、外科醫學會、家庭醫學會等專科醫師

曾任：

台北市立和平醫院、婦幼醫院、中興醫院、中心診所及公保門診醫師

現任：

台北市立忠孝醫院、婦幼綜合醫院門診醫師

讓您從根本上健美起來　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　劉伯恩

　　進入二十一世紀之後，醫藥更加發達，社會福利政策更加完整，因此很多疑難雜症都可以得到很好的治療，人們的健康更有保障。不過，在此同時，由於生活水準提高，飲食多樣而精緻，肥胖患者大幅度增加，慢性病的罹患率也隨之提高，使生活與生命品質大受影響。

　　關於肥胖人口的比例，隨調查機關引用的資料不同而略有差異，一般來說，國人的肥胖比率在百分之四十二至四十八之間。亦即「自覺」需要減肥或想要減肥的人都在成年人口的四成以上。他們大都知道「少吃多動」就是減胖的不二法門，但是因為飲食、生活習慣、環境、心理因素等等，總是無法如願。有的人為了快速達到「更好看」的目的，不是迷信偏方，就是「病急亂投醫」，在龐大廣告的誘惑下，到坊間的各個美容塑身中心減重「塑身」，花了很多錢得到暫時的滿足，但不久就又胖了回來，比較不幸的則是「花錢消災」，平白買了很多塑身護膚產品，上了很多美容課程，身材還是沒有瘦下來，少數人更勇於「嘗試錯誤」，花錢傷身，甚至丟了老命（前一陣子有人因吃減肥菜守宮木而喪命就是一個慘痛教訓）。

　　個人在短短幾個月內，已經看了六萬人次以上的減肥病例，深深體會到唯有「正確診斷」才是有效減肥根本之途。因為很多的肥胖原因與慢性病或體質有關，必須從根本解決問題，肥胖才有治療希望。而至目前為止，我已經分析出三百六十多種與肥胖有關的疾病，只要採用「雞尾酒療法」，一方面治療慢性病，一方面施行飲食與運動控制，不但可以減重，而且具有塑身功效，亦即同時具有治療與美容作用，一舉兩得。也因此，治療之後可以解決國人最煩惱的「復胖率」問題。

　　在傳播媒體報導了「雞尾酒療法」減肥之後，很多人以為這是一種新配方的減肥藥，紛紛來信、電話要求「購買幾罐服用」。事實上這是完全錯誤。「雞尾酒療法」並非成藥，而是一種治療肥胖的綜合療法，必須「量身訂做」，依照每個人不同的情況處方，再配合自己的飲食控制與運動，才可克竟全功。其中，讀者本身的飲食控制與運動當然也占了非常重要的地位，書中我特別詳細列出「飲食流量表」、「體重日記表」及「局部體積變化表」，讓讀者在家就可以DIY，雖然未必可以立即減肥，起碼可提高警覺，從此不再繼續肥胖下去。

自序：讓您從根本上健美起來…劉伯恩

趨勢觀察：

肥胖情況知多少？

三分之一以上的人想減肥

 ž 胖子與減肥中心到處可見  ž 六成婦女很少運動或不運動

 ž 與高血壓、高血糖關係密切  ž 活動量過少影響鈣質吸收

 ž 肥胖絕不是一天造成的

分析、統計二千個肥胖病例的心得

 ž 將六萬病例大別為四種類型  ž 減肥方式五花八門

 ž 還是找專科醫師比較可靠

為什麼我喝水也會胖──肥胖原因探索

 ž 肥胖原因不出十大類  ž 治好病態自然可改善肥胖

坊間流行減肥花招與評析

減肥花招令人嘆為觀止

「食療法」一向是減肥主流

 ž 吃肉減肥法要大量喝水  ž 蘋果三日減肥法  ž 吃薏仁減肥  ž 吃高鉀食物

 ž 乳酸菌產品另類療法  ž 辛辣食物減肥法  ž 素清湯健身法

基因食譜減肥有遠景

蔬菜瘦身湯

 ž 陳美鳳現身說法一炮打響  ž 郭小莊另名「巫婆瘦身湯」

 ž 還要生活規律、每天運動

蔬菜湯有效但無法持續

 ž 蔬菜加湯較有飽腹感  ž 均衡飲食才是長久之計

均衡飲食才是長久之計

 ž 均衡飲食減肥要則

外用與利用環境因素

 ž 瘦身霜  ž 手指纏膠布減肥  ž 穿熱力裝發汗法

 ž 芳香療法減肥  ž 磁場平衡減肥法

催眠與睡眠也可減肥

 ž 催眠靠自我暗示法  ž 睡眠減肥要加強力燈光

星座減肥博君一笑

 ž 山羊座  ž 水瓶座  ž 雙魚座  ž 牡羊座  ž 牡牛座  ž 雙子座

 ž 巨蟹座  ž 獅子座  ž 處女座  ž 天平座  ž 天蠍座  ž 射手座

「羅氏鮮」減肥不太適合國人

 ž 「讓你酷」之名由我先提出  ž 基本上是胰臟脂肪酶抑制劑

 ž 部份脂肪未能消化就排出體外  ž 減少脂肪吸收率30％

 ž 只有四種情況考慮使用  ž 要特別注意服用時機

 ž 我的看法：小心減肥不成把胃腸搞壞

 ž 請依照下列建議取捨  ž 適不適合自己要請教醫師

雞尾酒療法廣受歡迎

為何要推廣減肥門診

 ž 男性像蘋果女性像西洋梨

為什麼叫「雞尾酒療法」

 ž 靈光一閃組合三種處方  ž 運動處方的觀念

 ž 改變飲食習慣  ž 適當配合藥物療法

什麼人適合雞尾酒療法

 ž 肥胖是二十一世紀共同困擾  ž 特別適合三種頑固型肥胖

和傳統療法有相當大的差異

 ž 傳統療法常碰到三個盲點  ž 胃口問題：就是很想吃

 ž 停滯期的困擾  ž 復胖率的比較

 ž 既瘦身也要塑身  ž 減重後人變漂亮了  ž 東方體質和西方人不一樣

 ž 為什麼吃飯會變成肥肉  ž 特別強調診斷的重要 ž 雞尾酒療法有沒有副作用

雞尾酒療法減肥DIY

先徹底了解健康狀況

 ž 自己注意才能降低「復肥率」  ž 檢驗、服藥部份無法DIY

每天詳細記錄身體變化

 ž 以曲線圖觀察食物對個體的變化  ž 詳實填寫「體重日記」

 ž 每餐都要填「食物流量表」  ž 測量並填寫局部體積變化表

鹽療去脂減肥法有妙用

 ž 適用對象  ž 材料  ž 鹽療去脂減肥法步驟

 ž 次數與適用時機  ž 注意事項

減肥餐為何效果短暫？

 ž 個性及心理因素不能忽略  ž 減肥食譜不一定每個人都適用

 ž 了解什麼食物令我發胖最重要  ž 找出真兇並矯正偏差行為

 ž 減重之外更要塑身  ž 三種表格一起判讀才正確

 ž 長久持續同一種運動無法減肥

每星期瘦一公斤很正常－他們的經驗可供參考

 ž 女主播和寫真女主角也來塑身  ž 三個月減重四十公斤

 ž 同時調整女性荷爾蒙平衡  ž 解除下半身過胖夢魘

怎麼吃才不會攝取太多熱量

 ž 每人應攝取的熱量都不同  ž 怎樣搭配食物熱量與份量

 ž 六大類食物與熱量  ž 減重飲食要注意一些基本原則

 ž 糖類不宜攝取過多

怎麼運動才能不復胖

 ž 依自己方便選擇搭配

推介四種健美操

 ž 細腰緊臀運動  ž 轉體細腰操  ž 臀部緊俏操

 ž 勤做操避免垃圾肥  ž 經絡操  ž 小腿健美操

附錄：

國人肥胖的幾種主要治療模式

 ž 東方人以澱粉類肥胖為主  ž 重點在阻止澱粉轉化為脂肪

 ž 都會型肥胖也可用門診減肥  ž 手術療法與開放性去脂法

 ž 減肥也需要專業人員  ž 那些人不可以貿然減肥

頑固性肥胖的病因及治療原則

 ž 女性的情況比男性嚴重  ž 個性及心理因素為主因 ž 多管齊下才能立竿見影

其他減肥方法供參考

 ž 每星期瘦一公斤的減肥餐  ž 奉行一杯水主義

 ž 中藥成分要請教醫師  ž 以針灸法按摩飢點穴

結語：

「量身訂做」才是根本之途