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書名: 作者: ISBN:
 

人參為補藥之王
 

副書名:

作者:楊乃彥 李政育合著

系列編碼:自學系列11

ISBN碼:957-8230-22-2

規格:開數15x21頁數 195平裝

出版日期:1999年12月

內容簡介

世人皆知人簬僄氶A甚至有「生死人而肉白骨,回性命於何烏有之鄉」之說(意即可救活垂危病人,並使白骨再展肉)。但坊間也有很多傳言,例如:感冒、手術、高血壓、月經來時……均不能吃人參,否則會被「束住」,使療效減弱。人云亦云,莫衷一是。

本書作者研究臨床用穧h年,特別用心蒐集學者專家的心得,加上自己的體會,編寫而成。其中除了介紹人參的四十種療效之外,還仔細說明各種疾病的用簼y忌,可以說是國內第一本「疾病用簬南」。不但直得讀者閱讀,更可供醫藥同道參考。


作者介紹:

楊乃彥博士

國立台灣大學農學士

美國州立華盛頓大學營養學博士

加拿大不列顛哥倫比亞大學醫院臨床生化師、中國文化大學食品營養系教授兼主任、家政系主任兼研究所所長

現任:德育醫護管理專科校校長、中國傳統養生美容協會常務理事

 

李政育

國立政治大學新聞系畢業

民國六十七年中醫師特考及格

經歷:中國醫藥院附設醫院主治醫師、中醫師公會全國聯合會中風研究委員會主任委員,榮獲教育部社會青年學術著作獎、「中華名醫名術大典」主動蒐錄為台灣四大名醫之一。

現任:中國傳統養生美容協會理事長、育生診所負責人、台北市中醫師公會理事。

著有:「不吃藥飲食法」、「不吃藥養生法」、「有病自己醫」等書。


序:

序一:

人聸灡躁s受世人肯定

                      營養學博士 楊乃彥

世紀末的大地震,震驚了台灣島,人們反省之餘,領悟了「熱愛生命、尊重自然」的道理。這八個字,也正是李政育醫師和本人在各自的健康專業領域中,一直奉行不渝的大原則。因為理念相同,十餘年前相識,就相見恨晚,成為無話不談的好友,也是我們全家信服的醫生。

一九七四年本人得到美國華盛頓州立大學的營養學博士學位,之後的三年博士後研究,以及七年的醫院臨床生化檢驗工作,受的都是西方科學的訓練。西方科學的唯物和微觀特色,自有其貢獻和迷人之處,可惜的是雖經近百年的努力不懈,各種病和病患都快速增加,現代化的醫院和先進科技都不能減輕疾病問題。多年反省的結果,累積的證據顯示是觀念和方向的偏差。

西醫的微觀研究,讓人們漸漸瞭解身體細胞內外的化學分子反應,但只是生理生化的一部分,可惜忽略了宏觀的整體照顧以及人與大自然的呼應關係,常常治一種病卻製造了其他的病痛。例如西醫常用來治療疼痛的止痛藥、消炎藥,經常服用可能傷胃或傷腎,數年後產生了更嚴重的胃病、肝病或腎病,國內這類病人數目之多十分驚人。其實,疼痛本身不是病,是身體病變的警訊,止痛藥只是壓住症狀,並未治療病因、病源,自然有持續惡化的可能。

西醫雖是科學的產物(農藥也是),對身體卻是陌生的化學物質,有特效但副作用也強,常會干擾身體的正常消化、吸收、代謝,日積月累的結果,打亂了正常的生理機能和代謝功能,反而產生了複雜而難治的病。

近二十年來,受到癌症、愛滋病的流行和高死亡率影響,西方醫學已在檢討和反省,承認其缺失並謀求補救之道,這就是非主流的另類醫學日受重視的原因,兩者互補,才是病患之福。

中醫雖然常被批評不夠科學,但其源自自然和生命的哲理,重視人身的整體宏觀以及和大自然(宇宙)的協調、互動關係,注重固本培元的特色,自有其恆久的價值與地位。近年來針灸和中藥草以及中國保健功夫(如太極拳),風行歐美,成為世界重要的保健趨勢和潮流。

國人服用人參的年代久遠,累積了可觀的紀錄和經驗,近代韓國人以科學方法研究人參近六十年,對人穧h方面功能的認識也還只是一部分而已。一種食品經過這麼多年,投入可觀的人力和財力,尚無法研究透澈,說明了科研究的困難和侷限性,我們對大自然的了解其實非常有限,成千上萬的食品仍等待我們去研究分析。

由已知的科學資料和經驗都一再證實,草本食物和藥物對人類保健的重要性和優異性,絕非一般的西藥所能取代。西藥治病仍然多為單方,兩、三種藥物的「雞尾酒」療法都還是新的嘗試。而中藥漢方的複方,同時使用多種自然藥材,以之相互幫助增進其效果,或互相制衡以降低其副作用。自黃帝內經、神農本草經以來,就種是藥物間的相須、相使、相惡、相畏、相反、相殺的說法,這些多方面的思考顧慮非西藥單一處方用藥所能及。

人簬O健效果優異,療效甚多,在本草綱目中就列舉了近四十項功效,加以近年來的諸多科學研究證實其優異效果,以成為廣被世人接受的保健食品和中藥。本書對於許多有關人深的誤解也特別加以說明,以正視聽,避免以訛傳訛,使食補上品的人參蒙受不白之冤。

本書也強調人參的效用雖廣,但不宜單獨治病,凸顯其養生保健功能。各種治病的複方中,人參常被列為重要藥材,有舉足輕重之地位。

醫師學識淵博,著作繁多,能與其共著新書,深感榮幸,這也是我們為共同的理想:全民養生保健大業貢獻的一部分,對保健藥草的研究是全球養生界努力的方向,身為中國人,能以現代知識宣揚老祖宗的智慧,不亦樂乎。

最後,敬祝大家皆能自本書獲得一點心得,消除一些久服西藥的副作用。

 

 

序二:

世人對人羃~解何其多

               中醫師  李政育

世人對中醫藥的了解,誤謬極多,往往以訛傳訛,自以為是,不要說完全沒受過中醫藥科學訓練的台灣西方醫學從業與研究者,強不知卻以為知的謬論攻擊,連中醫界從業人員也有妄自菲薄者,就像一位呂姓道長,在其胃病文中,自己列舉了極多禁忌,包括蘿蔔、烏賊、魷魚、花枝、洋蔥、大蒜……,敝人不才,曾於其初次公開發表時,提示修正,可是後來其在發表之演講及刊印之中,仍一字不改,真不知他是否知道,蘿蔔為萊菔否?白蘿蔔子為萊菔子。空心菜叫蕹菜,白菜叫菘菜,紅蘿蔔即胡蘆巴,紅蘿蔔子即胡蘆巴子否?小卷叫鎖管,烏賊與魷魚之內骨即為海螵蛸,即黃帝內經素問之「四屋P骨」,其可治胃疾,壓制胃酸,並可在胃黏膜型成一保護膜,可當外用塗布,亦可促進造血、活血而新生、治骨質疏鬆……,治胃病之烏貝散即是。四烏P骨與藺如湯者是也。洋蔥、大蒜治消化道癌症的基礎與臨床研究論文汗牛充棟,真不知其忌吃之由何所循,何況蒜者即胡蒜,其療效,本草綱目明確的很。

本書之人簻馬牷A吾人只知人繶鈰h大熱,治胸悶、氣促、吸短、喘悸:為何有人說感冒、高血壓、心臟病、肺炎、氣管炎、氣喘……之人不可吃?政育不才,真不知道這些理論從何而來\。照綱目使用,不只感冒吃人參好的極快,血壓降的穩,老人不癡呆,產婦不憂鬱,連癌細胞亦快速、穩定的抑制,肝癌栓塞後的高燒立退,化療與放療的副作用快速消除,且延年益壽。我知道「十全大補湯」可治癌症,但台灣市售「科學中藥」無此能力,日本的反而可以,原因為何?因為日本的十全大補湯用的是日本人參,用的是玉桂,且是最好的黑肉油桂:而台灣用的簻凰礡A用的是樹枝末端的「桂枝」,而非日本的桂枝:日本的桂枝是「清華桂」,不管是貧血、化療後的骨隨抑制、免疫抑制、心包填塞、上腔靜脈栓塞、肝腎發炎與功能衰竭,……皆可有效緩解一段長時間。

尤有甚者,台灣西方醫學研究與從業人員,幾乎是從國外往國內搬進人家的東西,卻霸占著醫學知識,藥物有何缺點?療效多大?皆不肯明確的告知病患,只是恐嚇病患不准吃中藥、不准吃人參。以惡性腫瘤為例,縱然到目前亦只有七∼八%的有效比例(與以前的同樣西醫療法相較,並非與其他醫學或合併其他醫療法之相比較),亦禁止病患尋求其他配合療法,這真是內行騙外行的奇怪現象。當醫師的只方便其手冊式、方程式的作業,不太管病人的治療健康品質,愈後及後遺症的預先防治,讓病人誤以為病很嚴重,醫不好是應該了,醫好了是醫術好。講難聽點,咱們這些醫藥知識也比病人多知道一點點而已,有什麼好驕傲的?也都是製藥廠的藥物使用代理人而已,有什麼好跩的。

敝人並非自況才能,而是一直保持自我不斷反省,足夠冷靜謙恭否?有否繼續進修中西醫的舊聞新知?常想一但自大了,就是不再長進與讀書了。自己愛聽別人說好話,愛聽歌功頌德,就是已經遠離智慧的增長了。另外,由於深知自己所之極淺鄙,但長抱茍日新、又日新、日日新的心理,來從事中醫藥研究與臨床工作,並進可能記錄下來,包括中西醫結合的現狀,只求對現階段的醫學史有所交代,不使空白而已。展望未來,中西醫結合仍是未來趨勢,遺憾的是講中西醫結合治病,只要數據清楚,反而西醫比中醫聽得進去,因此時在期望中醫藥界從業人員能拋棄成見,也期盼西醫界放開胸懷,不再攻擊中西醫結合,或純中醫藥科學,則病患幸甚,國人健康幸甚。本書原係應台灣新生報張助馨先生之邀,定期刊登的專欄,主要針對我們長時間研究、臨床使用人參的心得,以及國人許多用藫[念的誤解,提出說明與解析:個人相信,這是談「人參與疾病」最詳盡的資料,或可供同道及讀者參考,並盼行家指正。

敝人在中西營養學的啟蒙,自楊乃彥博士七十年代初返國時,閱讀其所撰之文章,今有幸與楊師合著此書,誠畢生之榮幸,相信本書之出版對國人使用人參的觀念,會有正解、修改與進步。敬祝閱讀本書的人均能健康、平安、快樂。

 

                          中華民國八十八年十月二十五日於台北市石中居

目錄:

序一、人參療效廣受世人肯定

序二、世人對羃~解何其多

 

人簻O補•藥之王

•傳統以本草綱目為代表 •總共有四十種效用 •現代人也以科學方法證實

•還可以強壯、興奮兼強心 •可以增強高級神經活動 •還可「殺金石藥毒」

 

乾隆與慈禧是最有力見證

•乾隆皇帝吃人參延年 •慈禧太后以人參、阿膠美容

•翁同龢半截人穧猁洶

 

世人對人穧釣漕У~解?

•感冒吃人參好的快 •治感冒中藥方中多有人參 •「虛不受補」沒有道理

•月經來時不能吃人參?•坐月子吃人參與惡露無關 •吃人參忌吃豆類嗎?

•並無忌吃白蘿蔔記載 •小孩吃繴|被「束住」? 會讓惡性腫瘤長的更快嗎?

•高血壓能不能吃 •服後稍微口乾舌燥很正常 •多吞口水即可改善

•氣虛證者也無妨•手術前後可以吃人參嗎?•吃繵絲R等於浪費糧食?

 

人參與體質:

什麼情況適合吃

•降低耗氣量與抗勞 •強化內分泌與賀爾蒙•單獨服用可防休克

•從此不必擔心缺氧•加在抗過敏藥中功效快 •能促消化、不至腹部脹滿

•精蟲稀少者應長期吃 •還可增酒量、防宿醉 •貧血服人身功效明顯

•有溶血、消血栓作用 •出血與止血方式分為三種 •高血脂症也可以吃

•時常健忘者趕快補充 •老人癡呆與帕金森症 •創傷吃人參好的快

•骨隨空洞(疏鬆)宜吃 •水腫患者不必忌服 •肌無力的原因很多

•結石可以不必開刀 •人參可緩解肝脾腫大 •放射線治療吃羷w解不適

 

人參與疾病:

大小病都不必忌服

•腸胃不舒服時怎麼吃? •肺結核患者也能吃嗎?
•肺氣腫怎麼吃人參?──兼談市售冬蟲夏草多偽品

•中風後吃穨齔螂壓 •改善冠心病患者血液循環 •人身是緩解糖尿病聖品

•尿毒原因不同、服法有別 •談腎絲球體腎炎與人 •精神疾病分躁鬱兩種

•肝炎、肝硬化可用柔肝藥加人 •治療肝硬化有三大體系

•出現腹水後還可以吃嗎? •人參能輕身利關節 •脊隨神經損傷者但服無妨

 

人參與藥物:

能減輕藥物副作用

•常吃止痛藥也要常吃  •濫用消炎藥要付出代價

•類固醇副作用人盡皆知  •抗癌針劑常令患者苦不堪言

 

效用雖好,也有禁忌

•一次服用的量不宜太多  •不能單獨治病,配伍效果大

•易失眠者晚上不要吃  •詳列各家禁忌供參考

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